IMG_40

Toύρτα-κείκ » Leopard «

     

    ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:

    Νοστιμότατο και εύκολο κέικ, αφράτο και γευστικό με σχέδιο «Λεοπάρδαλη ή Τσιτάχ» !

    Συνταγή Πηγή : διαδίκτυο
    Δυσκολία : εύκολη
    Μερίδες : 8
    Χρόνος ψησίματος : 100 λεπτά +

     

    Συστατικά:

    Βούτυρο ( μαλακό) – 100 g
    Ζάχαρη – 200 g
    Βανιλλίνη ( πρέζα )
    Αυγό – 4 τεμ
    Άμυλο καλαμποκιού (νισεστέ)- 50 γρ
    Αλεύρι σίτου ( κοσκινισμένο , για ζύμη 150 g+ ½ κουταλιές της σούπας για ανοιχτό καφέ μείγμα και 2 κουταλιές της σούπας για βασικό μείγμα) – 175-180 g
    Μπέικιν πάουντερ – 1 κουτάλια σούπας
    Αλάτι ( μικρή πρέζα)
    Κακάο σε σκόνη (1/4 κουταλιές της σούπας για ανοιχτό καφέ μείγμα +2 κουταλιές της σούπας για σκούρο καφέ μείγμα) – 2 1/4 κουταλιά της σούπας

    Σπορέλαιο η βούτυρο ( για επάλειψη φόρμας)

     

    Εκτέλεση:

    Χτυπάμε στο μίξερ το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν .

    Χτυπάμε ελαφρά τα 4 αυγά με βανίλια ένα πιρούνι .
    Στο μείγμα βούτυρου σταδιακά βάζουμε τα αυγά . Πρέπει να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

    Κοσκινίζουμε το αλεύρι (150 γρ) ανακατεύουμε με καλαμποκάλευρο , το μπέικιν πάουντερ , αλάτι.
    Σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι, χτυπώντας το μείγμα, σε χαμηλή ταχύτητα.

    Πρέπει να προετοιμάσουμε τη ζύμη σε τρία χρώματα .

    Για να το κάνουμε αυτό , χωρίζουμε από τη ζύμη 80 γρ, προσθέτουμε σε αυτό 1/4 κουταλιά της σούπας κακάο και 1/ 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι,ανακατεβουμε καλά .

    Χωρίζουμε από τη ζύμη 150 γραμμάρια , προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο,ανακατεωουμε καλά .

    Στο υπόλοιπο της ζύμης προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι

    Κάθε απόχρωση της ζύμης θα πρέπει να τοποθετήσουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής .

    Βουτυρονουμε,πασπαλίζουμε με αλεύρι μια στρογγύλη φόρμα.

    Στη συνέχεια , σχεδιάζουμε το σχήμα «Τσιτάχ» με της αποχρώσεις ζύμης που έχουμε.

    IMG_43

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για 40 λεπτά περίπου.

    Αυτό το κέικ μπορούμε να ψήσουμε και σε ορθογώνιο ή τετράγωνο σχήμα ,το μονό που χρειάζεται να κάνουμε ίσιες γραμμές από τη μία άκρη στην άλλη.

    IMG_42

    Καλή σας όρεξη !

    Βαθμολογια

    • (1 Rating)

    Βαθμολογήστε τη συνταγή

    IMG_40
    • 1 άτομα έχουν ψηφίσει

    • Average Rating

      (5 / 5)

    Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

    Σχολιάστε

    Be Social

    Σχετικά