057 - Copy copy

Mυζηθροπιτάκια από την Ρωσία

    ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ:

    Μερίδες: 12

    Χρόνος προετοιμασίας: + 2:00

    Βαθμός δυσκολίας: Έύκολη

     

    Συστατικά:

    Για τη ζύμη:

    ηλιέλαιο – 1/4 φλιτζάνι

    αλεύρι (περίπου) – 3 φλιτζάνια

    ξηρή μαγιά – 3,5 g

    ζάχαρη – 4 κουταλιές της σούπας

    γάλα – 1 φλιτζάνι

    αυγό – 1 τεμ.

    αλάτι – 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

     

    Εκτέλεση:

     

    Το ζύμωμα μπορείτε να το αναθέσετε στον αρτοπαρασκευαστή σας.

    Η ζύμη θα είναι έτοιμη σε 1 ώρα και 50 λεπτά (ως συνήθως). Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου μπορείτε να προετοιμάσετε τη γέμιση, η οποία αποτελείται από ανάλατη μυζήθρα λιωμένη, 2-3 κουταλιές ζάχαρη, αυγό και μια πρέζα βανίλια (μπορείτε να βάλετε εάν σας αρέσουν και σταφίδες).

    Εάν φτιάξετε τη ζύμη εσείς, η διαδικασία είναι η ακόλουθη:

    Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μαγιά με χλιαρό γάλα και τη ζάχαρη (1 κουταλιά). Αφήστε δέκα λεπτά να διαλυθεί η μαγιά. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το αλεύρι με το αλάτι, ανακατέψτε λίγο, κάντε μια λακκούβα στην μέση, προσθέστε το υγρό με μαγιά, αβγό, υπόλοιπη ζάχαρη, ηλιέλαιο και αρχίστε να ανακατεύετε απαλά μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη χωρίς να κολλάει, καλύψτε με καθαρή πετσέτα και αφήστε για μια ωρίτσα να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί.

    003 copy

     

    Μοιράζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια. Φτιάχνουμε 12 μπαλίτσες. Βαλτέ τις σε ένα ταψί, σκεπάστε και αφήστε μερικά λεπτά. Μετά από αυτό, πάρτε ένα ποτήρι, βουτήξτε το με το κάτω μέρος του σε αλεύρι και πατήστε κάθε σφαίρα της ζύμης για να κάνει το αυλάκι. Αμέσως μετά βάζουμε την γέμιση. Χτυπάμε ένα αυγό και προσθέτουμε λίγο νερό.

    j

    jg

    uio

    Απλώνουμε πάνω στα μυζηθροπιτάκια.

    Ψήνουμε στους 180 ° C μέχρι να ετοιμαστούν.

    lyu

    051 copy

    Καλή σας όρεξη!

     

     

     

     

     

    Βαθμολογια

    • (1 Rating)

    Βαθμολογήστε τη συνταγή

    057 - Copy copy
    • 1 άτομα έχουν ψηφίσει

    • Average Rating

      (5 / 5)

    Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

    Σχολιάστε

    Be Social

    Σχετικά